La Dama (Domaine Lupier)

El Domaines Lupier La Dama es un vino tinto de alta gama elaborado por Domaines Lupier, una bodega situada en San Martín de Unx, Navarra, España. Este vino destaca por su elegancia y profundidad, reflejando el carácter único de las viejas viñas de Garnacha de la región.

Características principales:

• Variedad de uva: 100% Garnacha
• Viñedos: Procedente de 15 parcelas de viñas con una media de 75 años de antigüedad, situadas a altitudes que alcanzan los 650 metros.
  
• Elaboración: Fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 14 meses en barricas de roble francés de 300, 500 y 700 litros.
  
• Producción: Limitada, con un enfoque en la calidad y la expresión del terroir.

Notas de cata:

• Vista: Color rojo cereza brillante con reflejos violáceos.
• Nariz: Aromas intensos de frutas rojas maduras, como cerezas y frambuesas, acompañados de notas florales y toques especiados.
• Boca: Entrada suave y sedosa, con taninos finos y bien integrados. Buena acidez que aporta frescura, con un final largo y persistente.

Puntuaciones y reconocimientos:

• Robert Parker's Wine Advocate: 97 puntos para la añada 2018, destacando su complejidad y equilibrio.
  
• Decanter: Resalta su elegancia y refinamiento, considerándolo uno de los vinos más destacados del noreste de España.
  

Maridaje:

Ideal para acompañar carnes rojas, caza, guisos y quesos curados. Su complejidad y estructura lo hacen versátil para platos de sabor intenso.