
Maridajes Para Celebrar La Amistad y El Amor
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El Día de San Valentín es el momento ideal para celebrar el amor con una experiencia culinaria inolvidable, aunque debe ser así todos los días. Una velada romántica no está completa sin los maridajes perfectos que despierten todos los sentidos. Aquí tienes algunas ideas para sorprender a esa persona especial:
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Empezar con algo sutil; Comienza con un queso brie horneado con un poco de miel, acompañado de una copa de champán brut, como lo sería el Henriot Brut Souverain o El Billecart. La cremosidad del queso y su salinididad se equilibra perfectamente con la frescura y las burbujas del champán.
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Plato principal; Para los amantes de los sabores intensos, un filete mignon con reducción de vino tinto (obvio que es un vino de bajo costo) marida exquisitamente con un cabernet sauvignon de esos como el AXR de Napa o hasta un Zinfandel de Seghesio. Si eres de los que le gustan los vinos Españoles, que mejor que un Balbás Ancestral. Si prefieres algo más ligero, opta por un salmón en salsa de naranja y miel, ideal con un chardonnay fresco de la misma casa de AXR, no te vas a arrepentir.
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Dulce final: Cierra la noche con un fondue de chocolate oscuro servido con frutas frescas en especial fresas. Marídalo con un vino de Oporto o un vino dulce moscatel, para realzar cada bocado.
Este San Valentín, crea un banquete que no solo alimente el cuerpo, sino también el alma. La clave está en combinar sabores que armonicen y enmarquen el amor en cada sorbo y bocado. ¡Brinda por el amor y la buena compañía! Sabes que Domaine Wine and Spirits siempre está aquí para ayudarte.