Le Rocher Des Violettes (Xavier Weisskopf)
Shipping calculated at checkout
Pickup currently unavailable
Only 4 in stock
-
Origen: Vin de France (parcelas de Montlouis y Touraine, Valle del Loira)
-
Variedad: 100 % Chenin Blanc certificado orgánico, con vides de más de 60–80 años
-
Terroir: Suelos de caliza, sílex y arcilla, ubicados en viejas barricas y la cueva de cal de Montlouis.
-
Vinificación: Prensado suave, fermentación espontánea en acero inoxidable y barricas antiguas (30 %), crianza 6–12 meses sobre lías.
Notas de cata:
-
Nariz fresca y mineral con manzana, pera, limón, flores blancas, hierbas silvestres y miel; toques de té de jazmín y salinidad marina.
-
En boca es crujiente y equilibrado, con textura sedosa, buena acidez, final cítrico-mineral y persistente.
Maridaje recomendado:
Perfecto con mariscos (ostras, vieiras), pescado blanco, sushi, pollo ligero, ceviches y ensaladas frescas.
Testimonials
Discover the Unparalleled Taste Experience of Our Tasting Events.
