Hossfeld Coliseum Block Cabernet Sauvignon
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Hossfeld Coliseum Block Cabernet Sauvignon abre con una explosión de pastillas de grosella negra suiza, realzadas por madera especiada. En boca presenta un núcleo sustancial de grafito, mostrando el perfil de sabor y estructura tánica indicativos de su terroir rocoso de alta elevación. Con notas de cassis, ciruela oscura y violetas machacadas, este vino es un escaparate perfecto de este histórico bloque de viña. La vendimia 2021 comenzó seca con una temporada de crecimiento fresca que produjo rendimientos bajos y bayas pequeñas. Los vinos muestran intensidad y aromas ricos, con gran potencial de envejecimiento. 100% Cabernet Sauvignon de la Propiedad
Fecha de Lanzamiento: 15 de marzo de 2024 Fecha de Cosecha: 15/10/2021 Envejecimiento: 22 meses en barriles de roble francés Alcohol: 15.5% TA: 0.65 g/100mL pH: 3.56 Glucosa/Fructosa: <0.01g/100mL Disponible: 59 cajas
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