Ca N'Estruc L' Equilibrista Blanc
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D.O. Catalunya – España
Un blanco elegante, original y de producción limitada, que combina frescura, volumen y mineralidad con impecable equilibrio. Elaborado en la histórica finca Ca N’Estruc, al pie de la montaña de Montserrat, donde se cultiva desde 1548.
Ensamblaje: Xarel·lo, Garnacha Blanca y Macabeo
Fermentado y criado parcialmente en roble durante 6 meses, lo que le aporta cuerpo sin perder vivacidad.
Aromas complejos de fruta blanca madura, cítricos confitados, flores secas y un delicado toque tostado y ahumado.
En boca es amplio, cremoso y con acidez fresca, con un final largo y salino que invita a otro sorbo.
Un vino que hace honor a su nombre: equilibrio perfecto entre tradición y modernidad.
Ideal con mariscos, arroces melosos, pescados grasos, quesos de cabra o platos con trufa blanca.
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