Alejairen Crianza Blanco - Bdgas Alejandro Fernandez
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100% Airén
Un vino blanco inusual, complejo y sorprendente, elaborado con uvas Airén provenientes de viñedos viejos y criado como un gran tinto: en barricas de roble americano durante 24 meses.
Aromas intensos a frutas maduras de hueso (melocotón, albaricoque), miel, cera de abeja, especias dulces y fondo ahumado.
En boca es estructurado, amplio y elegante, con cuerpo y frescura en perfecto equilibrio. El paso por barrica le da volumen y complejidad, con un final largo y envolvente.
Un blanco con alma de tinto, ideal para sorprender paladares exigentes y romper esquemas.
Maridaje: platos intensos como bacalao al pil pil, carnes blancas con salsas cremosas, quesos curados y arroces.
Capacidad de guarda.
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