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Attis Lias Albariño

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El Attis Albariño 2024 es un vino blanco de la Denominación de Origen Rías Baixas, elaborado por Attis Bodegas y Viñedos en la subzona del Val do Salnés, Galicia, España. Este vino refleja la esencia del Albariño gallego, combinando tradición y modernidad en su elaboración.

Características principales:

  • Variedad de uva: 100% Albariño.
  • Viñedos:
    • Viñas de más de 50 años de antigüedad.
    • Suelos graníticos de carácter areno-arcilloso.
    • Orientación oeste, mirando al Océano Atlántico.
  • Elaboración:
    • Selección manual de racimos.
    • Fermentación alcohólica espontánea con control de temperatura (12-15ºC).
    • Crianza sobre lías finas durante 6 meses con "batonnage" en depósitos y fudres de roble.
    • Clarificación con cola de pescado y filtración tangencial.

Notas de cata:

  • Color: Amarillo pajizo intenso, limpio y brillante.
  • Aroma: Fruta blanca madura (albaricoque y melocotón), flores blancas (lirio), con notas minerales y toques salinos que evocan el océano.
  • Sabor: Una acidez magníficamente integrada. Gran persistencia aromática, resultando en un vino elegante, armonioso y complejo.

Maridaje: Ideal para acompañar pescados, mariscos, quesos cremosos y aperitivos.

Puntuaciones Profesionales: James Suckling 92 pts

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