Paul Clouet Selection Grande Reserve Champagne

El Paul Clouet Sélection Grande Réserve es un Champagne que refleja la elegancia y tradición de la región de Champagne en Francia.

Perfil del Vino:

• Productor: Paul Clouet
• Región: Champagne, Francia
• Tipo de Vino: Champagne Brut
• Variedades de Uva:
  • 50% Pinot Noir
  • 30% Chardonnay
  • 20% Meunier
• Contenido de Alcohol: 12%

Notas de Cata:

• Vista: Color amarillo pajizo con burbujas finas y rápidas. 
• Nariz: Aromas a frutos de hueso.  Aroma intenso de crianza en sus lías, con un poco de aromas persistentes de lácteos. 
• Boca: Tensión y acidez bien integrada, con un final largo y cierto toque salino.

Maridaje:

Este Champagne armoniza perfectamente con:

• Platos de pescado al horno como el salmón. 
• Carnes blancas con recetas elaboradas pero ligeras
• Pasta con carne de cangrejo

Envejecimiento y Vinificación:

• Vinificación: Fermentación en cubas termo-reguladas.
• Envejecimiento: Crianza en rimas de 30 meses.

Puntuaciones Profesionales:

• Le Guide Hachette des Vins:
  • 2 estrellas en 2023 y 2021
  • 1 estrella en 2013 y 2009
• The TEXSOM International Wine Awards:
  • Medalla de Bronce en 2017

El Paul Clouet Sélection Grande Réserve es una excelente elección para ocasiones especiales, ofreciendo una mezcla armoniosa de variedades de uva tradicionales y una experiencia de degustación refinada.