Piña Cahoots Vineyard CS
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Piña Cahoots es un ensamblaje que refleja la colaboración entre los viñedos de la familia Piña, ofreciendo una expresión auténtica del terruño de Napa.
- Origen: Estados Unidos
- Denominación: Napa Valley
- Zona de Producción: Napa Valley, California
- Variedades de uva: Principalmente Cabernet Sauvignon.
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Elaboración: Las uvas se cosechan manualmente y se fermentan en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. El vino envejece durante aproximadamente 20 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 50% son nuevas.
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Aroma: Presenta una nariz compleja con notas de cerezas negras, frambuesas, arándanos y flores silvestres.
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Sabor: En boca, es estructurado y elegante, con taninos sedosos y una acidez equilibrada. Destacan sabores de frutas negras maduras y un final largo y persistente.
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Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, caza, guisos contundentes y quesos curados.
Puntuaciones profesionales:
- Wine-Searcher: La añada 2019 del Piña Cahoots Cabernet Sauvignon ha recibido una puntuación promedio de 91 puntos.
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