Rivetto Langhe Nebbiolo DOC

El Rivetto Langhe Nebbiolo DOC es un vino tinto refinado elaborado por la bodega Azienda Agricola Rivetto, situada en la prestigiosa región de Langhe, Piamonte, Italia. Este vino refleja la pureza y elegancia de la variedad Nebbiolo, combinada con un toque de modernidad en su vinificación.

Características principales:

• Denominación: Langhe Nebbiolo DOC.
• Variedad de uva: 100% Nebbiolo.
• Zona de Producción: Viñedos ubicados en las colinas de Sinio, en la región de Langhe, a una altitud de 340 metros sobre el nivel del mar, con suelos calcáreo-arcillosos.
• Crianza: Envejecido en barricas de roble durante aproximadamente 12 meses, seguido de afinamiento en botella antes de su comercialización.
• Certificación: Agricultura ecológica y biodinámica, reflejando el compromiso de Rivetto con la sostenibilidad.

Notas de cata:

• Vista: Color rojo rubí brillante con reflejos granates que evolucionan con el tiempo.
• Nariz: Aromas delicados y envolventes de frutas rojas frescas como frambuesas y cerezas, acompañadas de notas florales de violetas y un toque de especias.
• Boca: En boca es fresco, elegante y de taninos finos. La acidez equilibrada le aporta vivacidad, mientras que su estructura lo convierte en un vino versátil y persistente.

Maridaje:

Ideal para acompañar platos como:

• Carnes rojas a la parrilla.
• Estofados y guisos tradicionales italianos.
• Pastas con salsas a base de carne.
• Quesos semicurados.

Puntuaciones profesionales:

• James Suckling: 91 puntos, destacando su frescura y el carácter frutal.
• Wine Advocate: 90 puntos, elogiando su equilibrio y versatilidad.