The Macallan 15 yrs 750 ml
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Color: Dorado caramelo (whisky)
País: Escocia (Reino Unido)
Región: Speyside (Craigellachie)
Descripción: Whisky de malta único (single malt) de The Macallan, una de las destilerías más prestigiosas de Speyside. Ha envejecido al menos 15 años en una combinación de barricas de roble americano y europeo envinadas con jerez. El roble americano aporta notas de caramelo de mantequilla, vainilla y nueces pecanas caramelizadas, y el europeo, especias y matices más oscuros de café y chocolate. Su color es natural, sin colorante añadido, un dorado que la casa llama “golden butterscotch”. En nariz se sienten fruta seca, toffee y vainilla, con roble suave, manzana asada, miel y chocolate. En boca es dulce y envolvente, con pasas y sultanas que van creciendo, y toques de vainilla, especias de la madera y cítricos. El final es cálido, con jengibre que da paso a caramelo y cítricos, y una textura cremosa y persistente. Respecto al 12 años es más profundo, rico y redondo. Tiene 43 % vol. Se disfruta solo o con unas gotas de agua, a temperatura ambiente y en copa de cata. Acompaña muy bien chocolate negro, frutos secos, quesos curados o postres de caramelo y manzana.
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