Titan del Bendito

El Titán del Bendito

Origen:

• Región: Toro, Castilla y León, España.
• Bodega: Dominio del Bendito.

Variedad de Uva:

• 100% Tinta de Toro (una variedad autóctona de la región).

Elaboración:

• Viñedos: Viñas muy viejas, de entre 80 y más de 100 años de antigüedad, cultivadas en vaso, sin riego, y con bajos rendimientos.
• Producción: Elaboración manual, con selección exhaustiva de las mejores uvas.
• Crianza: 20 meses en barricas de roble francés, lo que aporta estructura y complejidad al vino.

Características: 

• Vista: Color rojo picota profundo con reflejos violáceos.
• Nariz: Aromas intensos de frutos negros maduros como mora y ciruela, acompañados de notas especiadas, toques balsámicos, y sutiles matices de vainilla y cacao aportados por la madera.
• Boca: Potente y estructurado, con taninos firmes pero elegantes. Presenta una excelente acidez que equilibra su gran concentración, con un final largo y persistente que deja recuerdos de frutas maduras y especias.

Maridaje:

• Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, cordero asado, guisos contundentes, caza mayor y quesos curados.

Temperatura de Servicio:

• Servir entre 16 y 18 °C. Recomendado decantar antes de servir para que el vino despliegue todo su potencial.

Potencial de Guarda:

• Vino con una larga capacidad de envejecimiento, pudiendo evolucionar en botella durante 10 a 15 años o más.

Puntuaciones Profesionales:

Guian Penin: 95 pts.