Velenosi 'Ninfa' Rosso Marche 2021

• Origen: Italia
• Denominación: Marche IGT
• Zona de producción: Viñedos propios situados en los municipios de Offida y Castel di Lama, en la región de Marche.
• Variedades de uva: Montepulciano, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.
• Elaboración: La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, con una maceración en las pieles que varía según la variedad: aproximadamente 15 días para el Merlot, 20-25 días para el Syrah y el Cabernet Sauvignon, y hasta 30 días para el Montepulciano. El vino envejece en barricas nuevas de 300 litros durante 18-24 meses, seguido de un reposo en botella de 3 meses antes de su comercialización.
  
• Aroma: Presenta aromas profundos y persistentes de frutas carnosas como moras y cerezas, acompañados de notas de regaliz, grafito, pimienta negra y tabaco, con toques balsámicos que aportan complejidad y elegancia.
• Sabor: En boca, es cálido y elegante, con un impacto fuerte y una progresión gustativa notable. Destaca por sus taninos finos, suaves y redondos, y un final largo con agradables retornos frutales.
• Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, caza, guisos contundentes y quesos curados.

Puntuaciones profesionales:

• Luca Maroni: Otorgó 99 puntos a la añada 2021.
• Falstaff: Asignó 88 puntos.