ATTIS ALBARINO RIAS BAIXAS

​El Attis Albariño 2023 es un vino blanco de la Denominación de Origen Rías Baixas, elaborado por Attis Bodegas y Viñedos en la subzona del Val do Salnés, Galicia, España. Este vino refleja la esencia del Albariño gallego, combinando tradición y modernidad en su elaboración.

Características principales:

• Variedad de uva: 100% Albariño.​
• Viñedos:
  • Viñas de más de 50 años de antigüedad.​
  • Suelos graníticos de carácter areno-arcilloso.​
  • Orientación oeste, mirando al Océano Atlántico.
• Elaboración:​
  • Selección manual de racimos.​​
  • Fermentación alcohólica espontánea con control de temperatura (12-15ºC).​
  • Crianza sobre lías finas durante 6 meses con "batonnage" en depósitos y fudres de roble.​
  • Clarificación con cola de pescado y filtración tangencial.​

Notas de cata:

• Color: Amarillo pajizo intenso, limpio y brillante.​
• Aroma: Fruta blanca madura (albaricoque y melocotón), flores blancas (lirio), con notas minerales y toques salinos que evocan el océano.​
• Sabor: Una acidez magníficamente integrada. Gran persistencia aromática, resultando en un vino elegante, armonioso y complejo.​

Maridaje: Ideal para acompañar pescados, mariscos, quesos cremosos y aperitivos.

Puntuaciones Profesionales: James Suckling 92 pts