Beaune du Chateau, Premier Cru 2019

• Origen: Francia
• Denominación: AOC Beaune Premier Cru
• Zona de Producción: Viñedos Premier Cru en Beaune, Côte de Beaune, Borgoña
• Variedad de uva: 100% Pinot Noir
• Elaboración: Las uvas se cosechan manualmente y se fermentan en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. El vino envejece durante 12 a 14 meses en barricas de roble francés, de las cuales entre el 25% y el 35% son nuevas, aportando complejidad y estructura.
  
• Aroma: Presenta una nariz expresiva con notas de frutas rojas y negras, como cereza y mora, acompañadas de matices especiados y toques de tierra húmeda, característicos del terruño de Beaune.
• Sabor: En boca, es amplio y bien estructurado, con una acidez fresca que equilibra la riqueza frutal. Los taninos son finos y sedosos, ofreciendo un final largo y persistente con notas minerales y especiadas.
• Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, aves de caza, guisos de ternera y quesos curados.

Puntuaciones profesionales:

• Wine Spectator: Otorgó 91 puntos.
• Decanter: Asignó 91 puntos.