Daou Bodyguard 2021

• Origen: Estados Unidos
• Denominación: Paso Robles AVA, California
• Zona de Producción: Paso Robles, una región famosa por sus suelos calcáreos y clima cálido, ideales para producir vinos intensos y bien estructurados.
• Variedades de uva: Predominantemente Petit Verdot y Petite Sirah, dos variedades que aportan cuerpo, color profundo y concentración.
• Aroma: Presenta una nariz rica y envolvente, con aromas de frutas negras como moras y ciruelas, acompañadas de notas de especias, cacao y un toque ahumado. También se perciben matices de cuero y vainilla, derivados de su crianza en roble.
• Sabor: En boca es un vino de cuerpo completo, con taninos firmes y bien integrados y una acidez equilibrada que aporta frescura. Los sabores incluyen frutas oscuras maduras, chocolate negro, y un toque de especias, que culminan en un final largo y persistente.
• Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, costillas, platos de caza y quesos curados. También funciona bien con guisos intensos y platos con salsas ricas.

PUNTUACIONES PROFESIONALES

• Wine Enthusiast: 90 PTS
• Robert Parker’s Wine Advocate: 91 PTS
• James Suckling: 91 PTS