Henriot Brut Souverain (463)

El Henriot Brut Souverain es un champagne emblemático de la Maison Henriot, fundada en 1808 en Reims, Francia. Este cuvée refleja la tradición y el savoir-faire de la casa, ofreciendo una experiencia elegante y equilibrada.

Características principales:

• Origen: Francia
• Denominación: AOC Champagne
• Zona de Producción: Región de Champagne, con viñedos en la Montaña de Reims y la Côte des Blancs.
• Variedades de uva: Predominantemente Chardonnay y Pinot Noir, con una pequeña proporción de Pinot Meunier. Esta combinación aporta frescura, estructura y complejidad al vino.
• Elaboración: Elaborado mediante el método tradicional champenoise, con una segunda fermentación en botella y un envejecimiento sobre lías de al menos 3 años, superando el mínimo legal de 15 meses para los champagnes no vintage. Se incorpora un 20-40% de vinos de reserva para asegurar la consistencia y complejidad del ensamblaje. La dosificación es de 8 g/L, clasificándolo como Brut.
• Aroma: Presenta una nariz elegante con notas de cítricos, flores blancas y frutas de hueso, complementadas por matices de brioche y almendra tostada.
• Sabor: En boca, es fresco y equilibrado, con sabores de manzana verde, pera y toques minerales. La acidez vibrante y la burbuja fina aportan una textura cremosa y un final persistente.
• Maridaje: Ideal como aperitivo y excelente para acompañar mariscos, pescados blancos, aves de corral y quesos suaves.

Puntuaciones profesionales:

Wine Enthusiast: Otorgó 91 puntos.  Wine Spectator: Le asignó 92 puntos.