La Cueva Del Contador 2021

• Origen: España
• Denominación: D.O.Ca. Rioja
• Zona de Producción: Viñedos seleccionados en la Rioja Alta, con suelos arcillo-calcáreos y un clima continental moderado, ideales para el cultivo de la uva Tempranillo.
• Variedad de uva: 100% Tempranillo.
• Elaboración: Las uvas se cosechan manualmente en su punto óptimo de maduración. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, seguida de una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés, lo que aporta complejidad y elegancia al vino.
• Aroma: Presenta una nariz intensa con notas de frutas rojas y negras maduras, como cerezas y moras, entrelazadas con sutiles toques de especias dulces, vainilla y ligeros matices tostados provenientes de la crianza en barrica.
• Sabor: En boca, es un vino pleno y estructurado, con taninos sedosos y una acidez equilibrada. Destacan sabores de fruta madura, chocolate negro y un toque mineral, culminando en un final largo y persistente que invita a seguir degustando.
• Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, caza mayor, guisos contundentes y quesos curados. Su estructura y complejidad lo hacen perfecto para platos de sabor intenso.

Puntuaciones profesionales:

• Robert Parker's Wine Advocate: Otorgó 94 puntos a la añada 2021.
• Guía Peñín: Le asignó 95 puntos.