Pago de Balbas 2022

Origen: España

• Denominación: D.O. Ribera del Duero
• Zona de Producción: La Horra, Burgos
• Variedad de uva: 100% Tempranillo
• Elaboración: Fermentación con levaduras autóctonas y crianza de 9 meses en barricas de roble francés y americano.
• Aroma: Intensos aromas a frutos rojos como grosella y cereza, con notas balsámicas y especiadas aportadas por la barrica.
  
• Sabor: En boca, presenta un paso agradable con taninos dulces, equilibrado y persistente, destacando la fruta y una estructura redonda.
  
• Maridaje: Ideal para acompañar quesos semicurados, pescados azules, carnes blancas, cordero asado, setas, platos de bacalao y pastas con salsa de tomate.
  

Puntuaciones profesionales:

• James Suckling: Otorgó 90 puntos, destacando aromas de café, bayas, cerezas dulces y especias. Recomienda consumirlo después de 2025 para que alcance su máximo potencial.