San Pedro de Yacochuya 2020

• Origen: Argentina
• Denominación: Valle de Cafayate, Salta
• Zona de Producción: Viñedos situados a más de 2,000 metros sobre el nivel del mar en el Valle de Cafayate
• Variedad de uva: Principalmente Malbec, complementado con Cabernet Sauvignon
• Elaboración: Las uvas se cosechan manualmente y se fermentan en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. El vino envejece en barricas de roble francés, lo que aporta complejidad y estructura.
• Aroma: Presenta notas de frutas negras maduras como ciruelas y moras, acompañadas de matices de chocolate, tabaco y especias.
• Sabor: En boca, es estructurado y elegante, con taninos sedosos y una acidez equilibrada. Destacan sabores de frutas negras maduras y un final largo y persistente.
• Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, caza, guisos contundentes y quesos curados.

Puntuaciones profesionales:

• Wine-Searcher: La añada 2020 del San Pedro de Yacochuya ha recibido una puntuación promedio de 90.